Arroz con Pollo al Limón y Pimienta
Preparación:
10 minutos
Cocinado:
50 minutos
Total:
1 hora
Raciones:
4
Ingredientes
- 429 ml de caldo de pollo
- 210 g de arroz blanco crudo
- 15 ml de paprika
- 10 ml de pimienta limón
- 4 mitades de pechuga de pollo con hueso, con piel
Elaboración
1
Precaliente el horno a 191°C (375°F) (190 grados C)
2
Vierta el caldo de pollo en una cacerola de 2 cuartos. Llene una lata con arroz (aproximadamente 1 3/4 tazas) y mezcle con el caldo. Sazone con pimentón y pimienta de limón al gusto. Coloque las pechugas de pollo encima de la mezcla de arroz y espolvoree con más pimentón y pimienta de limón al gusto.
3
Cubra y hornee en horno precalentado durante 50 a 60 minutos, o hasta que el arroz esté bien cocido y el pollo ya no esté rosado por dentro. Servir inmediatamente.
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