Arroz Mexicano Vegetariano

Name: Arroz Mexicano Vegetariano
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: Mundial
Ingredients: 3 cucharadas de aceite vegetal; ⅔ taza de cebolla picada; 1½ tazas de arroz blanco crudo; 1 taza de pimiento verde picado; 1 cucharadita de comino molido; 1 cucharadita de chile en polvo; 1 ½ (8 onzas) latas de salsa de tomate; 2 cucharaditas de sal; 1 diente de ajo picado; ⅛ cucharadita de azafrán en polvo; 3 tazas de agua

Prep: 20 mins

Cocinar: 30 minutos

Total: 50 minutos

Porciones: 8

Rendimiento: 8 porciones

Información nutricional

Por Ración: 199 calorías, proteína 3,4 g , carbohidratos 33,8 g, grasa 5,6 g, sodio 809,4 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

En una cacerola grande, caliente el aceite vegetal a fuego medio-bajo. Coloque las cebollas en la sartén y saltee hasta que estén doradas.

Agregue el arroz a la sartén y revuelva para cubrir los granos con aceite. Mezcle el pimiento verde, el comino, el chile en polvo, la salsa de tomate, la sal, el ajo, el azafrán y el agua. Cubra, deje hervir y luego reduzca el fuego a fuego lento. Cocine durante 30 a 40 minutos, o hasta que el arroz esté tierno. Revuelva ocasionalmente.