Arroz Mexicano Vegetariano

Prep: 20 mins

Cocinar: 30 minutos

Total: 50 minutos

Porciones: 8

Rendimiento: 8 porciones

Ingredientes



Información nutricional

Por Ración: 199 calorías, proteína 3,4 g , carbohidratos 33,8 g, grasa 5,6 g, sodio 809,4 mg.



Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial Sistema Internacional
1 onza líquida29.57 ml
1 taza240 ml
1 cucharada15 ml
1 cucharadita5 ml
1 libra453.59 gramos
1 pulgada2.54 cm
0.035 onzas1 gramo
2.205 libras1 kilogramo




Elaboración de la receta

1.

En una cacerola grande, caliente el aceite vegetal a fuego medio-bajo. Coloque las cebollas en la sartén y saltee hasta que estén doradas.

2.

Agregue el arroz a la sartén y revuelva para cubrir los granos con aceite. Mezcle el pimiento verde, el comino, el chile en polvo, la salsa de tomate, la sal, el ajo, el azafrán y el agua. Cubra, deje hervir y luego reduzca el fuego a fuego lento. Cocine durante 30 a 40 minutos, o hasta que el arroz esté tierno. Revuelva ocasionalmente.



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