Arroz Mexicano con Pollo

Name: Arroz Mexicano con Pollo
Prep time: 20 min
Total time: 50 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 15 ml de aceite vegetal; 1 cebolla, en rodajas finas; 1 pimiento verde, en rodajas finas; 1 pimiento rojo, en rodajas finas; 305 g de crema de champiñones condensada; 60 ml de leche; 240 g de arroz blanco cocido, dividido; 240 ml de queso Monterey Jack rallado; 6 tortillas de harina calentadas (de 10 pulgadas) para servir; 480 ml de carne de pollo cocida en cubos

Este delicioso arroz mexicano con pollo es una opción perfecta para una cena sabrosa y fácil de preparar. Con su mezcla de especias y verduras, este plato es un verdadero placer para el paladar.

Preparación 20 minutos

Cocinado 30 minutos

Total 50 minutos

Raciones 6

Información nutricional

Por Ración: 650 calorías, proteína 32,1 g, carbohidratos 75,3 g, grasa 17,5 g, colesterol 67,6 mg, sodio 975 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 190 grados C.

Caliente el aceite en una sartén mediana a fuego medio; saltee la cebolla, el pimiento verde y el pimiento rojo hasta que estén tiernos. Retire del fuego y revuelva el pollo en la sartén, luego agregue la sopa y la leche y mezcle bien.

Esparza 240 g de arroz en el fondo de una fuente para hornear de 33x23 cm ligeramente engrasada, luego cubra con la mezcla de pollo, los 240 g de arroz restantes y cubra con queso.

Hornee a 190 grados C durante unos 30 minutos, o hasta que se caliente por completo y el queso se derrita. Sirva con tortillas de harina calentadas.