Arroz Jeera (Comino)
Ingredientes
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- ½ cucharadita de semillas de comino
- 1 taza de arroz jazmín seco
- 1¾ tazas de agua
- sal al gusto
Elaboración
Caliente el aceite en una cacerola mediana a fuego medio-alto. Agregue las semillas de comino y cocine hasta que chisporroteen. No permita que las semillas de comino se quemen o adquieran un color marrón muy oscuro. Añadir el arroz y freírlo en el aceite durante aproximadamente 1 minuto.
Añadir el agua y la sal y llevar a ebullición. Una vez que el agua esté hirviendo, reduzca el fuego a bajo y cubra la cacerola. Cuece el arroz durante aproximadamente 15 minutos. Si siente que el arroz se está quemando cerca de la base de la sartén mientras se cocina, un truco es colocar la cacerola sobre otra sartén plana o plancha que esté directamente sobre la llama. Mezcle con un tenedor.
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