Arroz Jazmín
Preparar::
10 minutos
Cocinar::
50 minutos
Total::
1 hora
Porciones::
4
Rendimiento::
4 porciones
Ingredientes
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de cebolla picada
- ¼ de taza de guisantes
- 1 hoja de laurel
- 1½ tazas de arroz jazmín seco
- 3 tazas de agua
- sal al gusto
Elaboración
1
En una cacerola grande a fuego medio-bajo, caliente el aceite. Agregue la cebolla y saltee durante 3 a 5 minutos. Mezcle los guisantes verdes, la hoja de laurel y el arroz jazmín. Revuelva para cubrir el arroz.
2
Vierta 3 tazas de agua en la cacerola y agregue la sal. Aumente el fuego a medio y deje que el arroz hierva a fuego lento. Reduzca el fuego a bajo y deje que el arroz hierva a fuego lento y repose sin tapar hasta que se absorba todo el líquido. Cubrir el arroz y retirar del fuego. Deje reposar durante unos 40 minutos.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
¿Puedo usar arroz basmati en lugar de arroz jazmín? ¿Cuánto tiempo tengo que dejarlo reposar?
11/11/2025El arroz jazmín ha salido riquísimo. Me encantó cómo la hoja de laurel le dio un toque especial al arroz. El tiempo de cocción fue perfecto y el resultado, muy esponjoso.
12/11/2025Hola Galo, puedes usar arroz basmati pero ten en cuenta que el sabor y textura no serán exactamente los mismos. El tiempo de reposo es crucial para que el arroz quede suelto, así que asegúrate de dejarlo reposar durante al menos 40 minutos.
13/11/2025