Arroz Frito II
Ingredientes
- 240 g de arroz instantáneo crudo
- 2 cubos de caldo de pollo
- 240 ml de guisantes
- 240 ml de cebolla picada
- 240 ml de brotes de soja
- 3 huevos batidos
- 30 ml de aceite vegetal
- 2 cucharaditas de salsa de soya, o al gusto
Elaboración
En una cacerola ponga a hervir 4 tazas de agua. Agregue el caldo de pollo y el arroz, y revuelva. Cubra, retire del fuego y deje reposar 5 minutos, o hasta que se absorba el líquido. Refrigere durante la noche.
Al arroz agregue guisantes, cebollas y brotes de soja.
En una sartén pequeña a fuego medio, revuelva los huevos; añadir a la mezcla de arroz.
Caliente el aceite en una sartén grande o en un wok a fuego medio. Freír la mezcla de arroz con salsa de soya hasta que se evapore el líquido; tenga cuidado de no freír hasta que estén crujientes.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
¿Puedo usar arroz integral en lugar de arroz instantáneo? ¿Cuánto tiempo debo cocerlo?
08/11/2025La receta del Arroz Frito II me ha salido fenomenal. La técnica de revolver los huevos por separado le da un toque extra y la textura es perfecta.
09/11/2025Claro que sí, Uxue. Puedes usar arroz integral, pero necesitarás cocerlo durante unos 45 minutos en lugar de los 5 minutos del arroz instantáneo. Asegúrate de refrigerarlo antes de freírlo para que quede bien crujiente.
10/11/2025