Name: Arroz Frito Fácil De Camarones
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 tazas de arroz jazmín crudo; 2½ tazas de agua; 2 cucharadas de aceite vegetal; 1 paquete (8 onzas) de champiñones rebanados; ½ libra de camarones cocidos congelados, descongelados; 2 tallos de cebollas verdes , en rodajas; 3 cucharadas de salsa de soja; 1 huevo grande

Preparar: 10 mins

Cocinar: 40 mins

Total: 50 mins

Porciones: 4

Rendimiento: 4 porciones

Ingredientes

2 tazas de arroz jazmín crudo

2½ tazas de agua

2 cucharadas de aceite vegetal

1 paquete (8 onzas) de champiñones rebanados

½ libra de camarones cocidos congelados, descongelados

2 tallos de cebollas verdes , en rodajas

3 cucharadas de salsa de soja

1 huevo grande

Información nutricional

Por Ración: 497 calorías, proteína 22,5 g, carbohidratos 80,2 g, grasa 8,9 g, colesterol 157,2 mg, sodio 829,5 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Enjuague el arroz en un colador hasta que el agua salga limpia.

Transfiera el arroz a una cacerola. Añadir agua y llevar a ebullición. Reduzca el fuego a bajo, cubra y cocine a fuego lento durante 20 minutos. Compruebe el arroz; el agua debe absorberse por completo y el arroz debe estar tierno. Si el arroz aún está firme, cubra y continúe cocinando hasta que esté tierno, de 3 a 5 minutos más. Retire del fuego. Mida 2 tazas de arroz cocido para arroz frito; dejar de lado. Reserve el resto del arroz para otro uso.

Caliente el aceite en un wok o sartén grande a fuego medio-alto. Agregue los champiñones y saltee hasta que estén dorados y suaves, aproximadamente 5 minutos. Agrega los camarones y las cebollas verdes; cocine, revolviendo con frecuencia, durante 4 minutos. Agregue 2 tazas de arroz cocido y salsa de soya; cocina por 1 minuto.

Rompe el huevo sobre la parte superior de la mezcla de arroz. Revuelva hasta que el huevo se haya asentado completamente en el arroz, aproximadamente 3 minutos.