Arroz Frito Con Tofu

Name: Arroz Frito Con Tofu
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Mundial
Ingredients: 4 tazas de agua; 2 tazas de arroz blanco crudo; 2 cucharadas de aceite de oliva, cantidad dividida; 1 paquete (12 onzas) de tofu extra firme, picado; 1 cucharada de mantequilla; 1 huevo grande, batidos; 1 manojo de cebollas verdes picadas; 1 taza de guisantes congelados; 1 zanahoria mediana, rallada; 2 cucharadas de salsa de soya

Prep: 20 mins

Cook : 40 minutos

Total: 1 hora

Porciones: 6

Rendimiento: 6 porciones

Información nutricional

Por Ración: 375 calorías, proteína 12,4 g, carbohidratos 58 g, grasa 10,5 g, colesterol 36,1 mg, sodio 379 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Haga hervir agua y arroz en una cacerola. Reduzca el fuego a medio-bajo, cubra y cocine a fuego lento hasta que el arroz esté tierno y el agua se haya absorbido, de 20 a 25 minutos. Retire del fuego y reserve.

Caliente 1 cucharada de aceite de oliva en una cacerola a fuego medio. Agregue el tofu y saltee hasta que esté dorado, de 10 a 15 minutos.

Mientras se cocina el tofu, caliente la mantequilla en una cacerola a fuego medio-bajo. Vierta el huevo batido en la sartén; cocine hasta que el huevo esté listo, aproximadamente 5 minutos. Picar el huevo en pedacitos con una espátula; reservar.

Agregue la cucharada restante de aceite de oliva a una cacerola nueva y grande a fuego medio. Agrega el arroz, las cebollas verdes, los guisantes y la zanahoria; cocine, revolviendo constantemente, durante 3 minutos. Agregue la salsa de soya y agregue el tofu y el huevo; cocina hasta que se caliente por completo, unos 2 minutos más.

Comentarios de la receta Arroz Frito Con Tofu

2025-11-13 17:05:25

Sarai 5/5

Hola Sergi, puedes sustituir el arroz blanco por integral sin problema. Solo necesitarás aumentar el tiempo de cocción en unos 5 minutos más o hasta que el arroz esté tierno y el agua se haya absorbido completamente.

2025-11-12 09:50:27

Nuria 5/5

Acabo de probar la receta del Arroz Frito con Tofu y me ha encantado. El tofu se ha dorado perfectamente y el arroz estaba en su punto. La combinación de sabores era justo lo que necesitaba para mi cena.

2025-11-11 19:41:08

Sergi 4/5

No sé si puedo sustituir el arroz blanco por integral en esta receta de Arroz Frito con Tofu y cuánto tiempo necesitaría para cocinarlo.