"Arroz" Frito Con Coliflor Vegetariana De Verano

Prep: 15 min

Cocinar: 15 min

Total: 30 min

Raciones: 4

Rendimiento: 4 raciones

Ingredientes



Información nutricional

Por Ración: 138 calorías, proteínas 5,7 g, carbohidratos 15,6 g, grasas 7,4 g, colesterol 0,2 mg, sodio 335,9 mg.



Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial Sistema Internacional
1 onza líquida29.57 ml
1 taza240 ml
1 cucharada15 ml
1 cucharadita5 ml
1 libra453.59 gramos
1 pulgada2.54 cm
0.035 onzas1 gramo
2.205 libras1 kilogramo




Elaboración de la receta

1.

Caliente el aceite de sésamo en una sartén a fuego medio. Agregue la cebolla, los guisantes, los espárragos y la zanahoria. Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén tiernos, unos 5 minutos.

2.

Aumente el fuego a medio-alto. Agregue la coliflor rallada, los brotes de soja, las cebolletas y el caldo de pollo. Cocine hasta que se caliente por completo, aproximadamente 6 minutos. Agregue el perejil y el vinagre de vino de arroz.



Comentarios de la receta "Arroz" Frito Con Coliflor Vegetariana De Verano

2025-11-11 13:55:43

Aimar 5/5

Hola Elvira, puedes sustituir los guisantes por otro tipo de legumbre como judías o alubias. En ese caso, asegúrate de que estén cocidas antes de añadirías a la sartén en el paso 1. De todas formas, tendrías que calcular unos 8-10 minutos más de cocción para que todo esté bien hecho.

2025-11-10 04:03:54

Xabi 5/5

Me encantó el arroz frito con coliflor vegetariana que hice ayer. La combinación de sabores y texturas estaba muy lograda, y la coliflor se quedó crujiente como a mí me gusta.

2025-11-09 11:38:09

Elvira 4/5

No sé si puedo sustituir los guisantes por otro tipo de legumbre, ¿cuánto tiempo de cocción necesitaría?

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