Arroz Con Pollo II
Ingredientes
- 1 (de 2 a 3 libras) de pollo entero, cortado en trozos
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 2 cebollas picadas
- 3 dientes de ajo machacados
- ½ pimiento verde picado
- ½ (15 onzas) lata de salsa de tomate
- 1 pizca de azafrán
- sal al gusto
- 2 cubos de caldo de pollo
- 1½ tazas de arroz blanco crudo
- 1 taza de cerveza
- 1 (15 onzas) lata de guisantes, escurridos
- ½ pimiento rojo, asado y rebanado
Elaboración
Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio alto. Saltee el pollo hasta que esté ligeramente dorado; retirar de la sartén y reservar.
Saltear la cebolla, el ajo y el pimiento verde hasta que estén tiernos; agregue la salsa de tomate, el azafrán, la sal y el caldo y vuelva a colocar los trozos de pollo en la sartén. Cocine durante 10 minutos, luego agregue el arroz y reduzca el fuego a bajo.
Agregue la cerveza y cocine a fuego lento durante 8 a 10 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que el arroz esté tierno. Finalmente, agregue los guisantes con líquido y adorne con pimiento rojo asado.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir la cerveza por agua en esta receta de Arroz Con Pollo II.
09/11/2025Me encantó esta receta. El arroz estaba perfectamente cocido y el pollo muy tierno. Todo salió bien, incluso mi hijo, que no es muy fan del arroz, lo disfrutó mucho.
10/11/2025Hola Raico, la cerveza en esta receta ayuda a darle un sabor especial al arroz y a evitar que quede pegado. Si no puedes usar cerveza, puedes probar con agua o caldo de pollo, pero ten en cuenta que el sabor puede ser diferente.
11/11/2025