Arroz Con Leche Classic Minute®
Ingredientes
- 3 tazas de leche
- 1 taza de arroz blanco Minute®, crudo
- ¼ taza de azúcar
- ¼ taza de pasas
- ¼ cucharadita de sal
- 2 huevos grandes
- 1 cucharadita de vainilla
- 1 cucharadita de canela molida
Elaboración
Combine la leche, el arroz, el azúcar, las pasas y la sal en una cacerola mediana. Hacer hervir removiendo constantemente. Reduce el calor a medio-bajo; cocine a fuego lento durante 6 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Bate los huevos y la vainilla ligeramente en un tazón pequeño. Agregue una pequeña cantidad de mezcla caliente a los huevos. Revolviendo constantemente, vierta lentamente la mezcla de huevo nuevamente en la mezcla caliente. Revolviendo constantemente, cocine a fuego lento durante 1 minuto hasta que espese. NO HERVIR.
Retirar del fuego. Deje reposar 30 minutos. Si lo desea, espolvoree con canela. Servir tibio. Guarde cualquier pudín restante en el refrigerador.
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