Name: Alitas De Pollo Con Pastrami
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 2
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2½ libras de alitas de pollo, separadas en las articulaciones, las puntas desechadas; 1 cucharada de aceite vegetal; ¼ de cucharadita de pimienta blanca; 1 cucharada de pimienta negra recién molida; 1½ cucharadas de cilantro molido; 1 cucharada de pimentón ahumado; 1 pizca de pimienta de cayena (opcional); 2 cucharaditas de sal kosher; 2 cucharaditas de harina para todo uso

Prep: 10 mins

Cook: 45 minutos

Total: 55 minutos

Porciones: 4

Rendimiento: 2 1/2 libras de alitas de pollo

Ingredientes

2½ libras de alitas de pollo, separadas en las articulaciones, las puntas desechadas

1 cucharada de aceite vegetal

¼ de cucharadita de pimienta blanca

1 cucharada de pimienta negra recién molida

1½ cucharadas de cilantro molido

1 cucharada de pimentón ahumado

1 pizca de pimienta de cayena (opcional)

2 cucharaditas de sal kosher

2 cucharaditas de harina para todo uso

Información nutricional

Por Ración: 260 calorías, proteína 19,9 g, carbohidratos 4,4 g, grasas 17,9 g, colesterol 59,4 mg, sodio 1019,9 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 425 grados F (220 grados C). Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino o un tapete de silicona.

Combine las alitas de pollo, el aceite vegetal, la pimienta blanca, la pimienta negra, el cilantro, el pimentón, la pimienta de cayena y la sal en un tazón grande para mezclar; revuelva con una espátula para cubrir uniformemente. Espolvorear con harina; mezcle nuevamente para cubrir uniformemente.

Hornee en el horno precalentado hasta que se dore por encima, aproximadamente 25 minutos. Voltee las alitas y regrese al horno para hornear hasta que estén crujientes, ya no rosadas en el centro, y los jugos salgan claros, unos 20 minutos más. Retire inmediatamente a un plato para servir.

Comentarios de la receta Alitas De Pollo Con Pastrami

2025-11-12 07:23:47

Bruna 5/5

Hola Anxo, puedes usar pollo normal en lugar de alitas de pollo, pero tendrás que ajustar el tiempo de cocción. Asegúrate de cortarlo en trozos pequeños y cocina a fuego medio-alto durante unos 20-25 minutos o hasta que estén cocidos.

2025-11-12 00:04:18

Berta 5/5

Hola Iker, puedes sustituir la pimienta de cayena por guindilla molida, pero ten en cuenta que el sabor será más intenso. En cuanto al tiempo de cocción, sigue las indicaciones de la receta y comprueba con un termómetro de cocina que hayan alcanzado los 75 grados centígrados en su interior para asegurarte de que están cocinadas.

2025-11-11 19:01:39

Zorion 5/5

Estas alitas con pastrami están deliciosas. Me ha salido muy bien la receta, el truco está en no pasarse de cocción para que no queden secas.

2025-11-11 18:38:35

Nuria 5/5

Me encantó esta receta de alitas de pollo con pastrami. Salieron muy crujientes y la mezcla de especias estaba deliciosa. ¡Definitivamente las volveré a hacer!

2025-11-10 23:06:59

Anxo 4/5

No sé si puedo usar pollo normal en lugar de alitas de pollo, ¿cuánto tiempo necesitaría para cocinarlo?

2025-11-10 21:39:49

Iker 4/5

No sé si puedo sustituir la pimienta de cayena por guindilla molida y cuánto tiempo tardarán en cocinarse las alitas.