Alitas De Pollo Asiáticas Picantes RITZ

1.

Combina el vinagre de sidra de manzana, la salsa de soya, el agua, el azúcar morena, los chiles serranos, el jengibre y la sal en una cacerola pequeña. Lleve la mezcla a ebullición suave a fuego medio-alto, revolviendo con frecuencia. Continúe cocinando y revolviendo hasta que se reduzca a 1/3, aproximadamente 20 minutos. Los sabores se intensificarán a medida que la salsa se espese y se vuelva almibarada. Divida la salsa, reservando 1 1/4 tazas para servir.

2.

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C)

3.

Enjuague las alitas y séquelas. Coloque alrededor de una taza de galletas trituradas en un recipiente para empanizar. Sumerja un ala de pollo en el huevo batido y deje que se escurra el exceso. Luego cubra las alas de pollo con migas de galleta RITZ. Coloque el ala de pollo en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio. Repita hasta que todo el pollo esté cubierto, agregue más galletas trituradas al tazón según sea necesario.

4.

Caliente el aceite de cocina en una cacerola de 2.5 cuartos a 375 grados F. Coloque con cuidado 3 a 4 alitas de pollo en aceite caliente y fría hasta que estén crujientes, 1 a 2 minutos. Retire las alas con una espumadera y escurra sobre toallas de papel. Continúe friendo el pollo de esta manera hasta que todo esté crujiente.

5.

Rocíe ligeramente dos bandejas para hornear forradas con papel de aluminio con aceite en aerosol. Usando 3/4 tazas de salsa, cubra ligeramente cada ala de pollo y colóquela en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio en una sola capa tratando de no amontonar el pollo.

6.

Coloque las bandejas para hornear en el horno precalentado y hornee hasta que estén bien cocidas, de 15 a 20 minutos . Un termómetro de lectura instantánea insertado cerca del hueso debe indicar 165 grados F (74 grados C). Permita que el pollo descanse durante 10 minutos; sirva con la salsa reservada, pepino, zanahorias y ¡disfrútelo!