Alitas Calientes A La Parrilla
Ingredientes
- 4 (6 onzas) de pechugas de pollo
- ½ botella (17 onzas) de salsa sriracha
- 1½ cucharadas de chile habanero rallado, o al gusto
- 1 cucharada de mantequilla, derretida
- 1 pizca de paprika molida
- 1 pizca de pimienta negra molida
Elaboración
Combine el pollo, la salsa sriracha, los chiles habaneros, la mantequilla, el pimentón y la pimienta negra en un recipiente con cierre hermético. Marinar en el refrigerador, de 4 a 5 horas.
Precalentar la parrilla a temperatura alta y engrasar ligeramente la parrilla. Coloque una hoja de papel de aluminio sobre la parrilla y córtela.
Coloque el pollo marinado en la parrilla forrada con papel de aluminio. Cocine hasta que ya no esté rosado en el centro y los jugos salgan claros, aproximadamente 5 minutos por lado. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe indicar al menos 165 grados F (74 grados C).
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