Alfredo Sucio
Ingredientes
- 1 caja (16 onzas) de fettuccine
- ½ libra de tocino
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 libra de filetes de pechuga de pollo, cortados en trozos pequeños
- 1 cebolla grande, cortada en cubitos
- 4 dientes de ajo , picado
- 2 frascos (16 onzas) de salsa Alfredo
- ½ taza de queso parmesano rallado
- 1 cucharada de condimento italiano
- ½ cucharadita de sal de ajo
Elaboración
Lleve a ebullición una olla grande de agua ligeramente salada. Cocine los fettuccini en el agua hirviendo hasta que estén bien cocidos pero firmes al morder, aproximadamente 8 minutos; escurrir.
Cocine el tocino en una sartén grande y profunda a fuego medio-alto hasta que se dore uniformemente, aproximadamente 10 minutos; escurrir en un plato forrado con toallas de papel. Picar finamente el tocino y reservar.
Derrita la mantequilla en una sartén grande a fuego medio. Cocine y revuelva el pollo, la cebolla y el ajo en la mantequilla hasta que el pollo esté dorado, aproximadamente 5 minutos. Agregue la salsa alfredo, el queso parmesano, el condimento italiano y la sal de ajo; continúe cocinando y revolviendo hasta que el pollo ya no esté rosado en el centro y la salsa esté bien caliente, unos 5 minutos más. Agregue el tocino picado y mezcle para servir.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir la salsa Alfredo por otra salsa cremosa. ¿Cuánto tiempo debo cocinar los fettuccini? ¿Y cómo sé cuándo el pollo ya no está rosado en el centro?
08/11/2025La receta del Alfredo Sucio me ha encantado. La salsa se hizo cremosa y el tocino le dio un toque crujiente delicioso. Lo que más me gustó fue cómo el pollo quedó tierno y bien sazonado.
09/11/2025Hola Berta, para la salsa puedes usar una salsa Alfredo casera o cualquier otra salsa cremosa que te guste. En cuanto al tiempo de cocción de los fettuccini, sigue las instrucciones del paquete y asegúrate de que estén 'al dente'. Para saber si el pollo ya no está rosado en el centro, comprueba que no haya parte rosada ni sanguinolenta; si necesitas ayuda, puedes usar un termómetro de cocina para asegurarte de que la temperatura interna sea de al menos 75 grados Celsius.
10/11/2025No sé si puedo sustituir el tocino por beicon. ¿Cuánto tiempo debo cocinar el pollo en la sartén?
11/11/2025La receta del Alfredo Sucio me ha salido riquísima. El truco de dorar el tocino y luego agregarlo a la salsa le da un toque extra de sabor.
12/11/2025Hola Carmina, puedes sustituir el tocino por beicon sin problema. En cuanto al tiempo de cocción del pollo, asegúrate de que esté dorado y cocido por dentro, unos 5 minutos a fuego medio debería ser suficiente.
13/11/2025