Alcachofa Tetrazzini

Name: Alcachofa Tetrazzini
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 paquete (8 onzas) de pasta linguini; 1 taza de champiñones frescos en rodajas; ¼ taza de cebolla picada; 2 cucharadas de mantequilla; ⅛ cucharadita de tomillo seco; 2 cucharadas de harina para todo uso; 1 lata (10.5 onzas) de caldo de pollo condensado; 1 taza de crema mitad y media; 1 lata (6 onzas) de corazones de alcachofa marinados; ¼ taza de queso parmesano rallado

Porciones: 4

Rendimiento: 4 porciones

Información nutricional

Por Ración: 435 calorías, proteína 17,1 g, carbohidratos 53,1 g, grasa 18,6 g, colesterol 42,8 mg, sodio 771,9 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Cocine los linguini en una olla grande con agua hirviendo con sal hasta que estén tiernos, Mientras tanto, saltee los champiñones y la cebolla en mantequilla o margarina con tomillo.

Alejar del calor.

Agregue la harina.

Luego agregue el caldo de pollo y la mitad y mitad.

Regrese al fuego y revuelva hasta que la salsa hierva y espese.

Cuele las alcachofas y revuelva el líquido en la salsa.

Agregue el queso parmesano fresco.

Escurra los linguini y mezcle con la salsa.

Incorpore las alcachofas coladas.

10.

Servir inmediatamente.