Albóndigas de Jamón
Ingredientes
- 567 g de jamón ahumado molido
- 454 g de carne de cerdo molida
- 454 g de carne de res magra molida
- 240 ml de leche
- 2 huevos
- 360 ml de migas de galleta graham
- 1 ( 10.75 onzas) lata de sopa de tomate
- 60 ml de vinagre de sidra
- 220 g de azúcar morena envasada
- 5 ml de mostaza en polvo
Elaboración
Precaliente el horno a 175 grados C.
En un tazón grande, combine el jamón, la carne de cerdo y la carne molida. Agregue la leche, los huevos y las migas de galleta graham y mezcle bien. Forme bolas grandes de aproximadamente 5 cm de diámetro y colóquelas en una fuente para hornear de 23x33 cm.
En un tazón mediano separado, combine la sopa, el vinagre, el azúcar moreno y la mostaza en polvo. Mezcle bien y vierta sobre las albóndigas.
Hornee a 175 grados durante 1 hora o hasta que la temperatura interna de la carne alcance los 73 grados C.
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