Name: Albóndigas De Cóctel De Pavo Con Glaseado De Naranja Y Arándanos
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 32
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1¼ libras de pavo molido; ¼ cucharadita de condimento para aves; ½ cucharadita de sal de ajo; 1 cucharadita de cebolla en polvo; 1 cucharadita de sal; ½ cucharadita de pimienta negra molida; ¼ de cucharadita de salsa Worcestershire; 1 pizca de pimienta de cayena; 1 huevo grande, batido; ¼ taza de leche; ½ taza de pan rallado; 1 cucharada de aceite de oliva; 1 taza de salsa de arándanos en gelatina en lata; ½ taza mermelada de naranja; ½ taza de caldo de pollo; 1 cucharada de chile jalapeño picado; 1 cucharada de chile fresno picado; 1 pizca de sal y pimienta negra molida al gusto

Información nutricional

Por Ración: 265 calorías, proteína 14,6 g, carbohidratos 32,6 g, grasas 8,8 g, colesterol 80,2 mg, sodio 647,3 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Mezcle el pavo, el condimento para aves, la sal de ajo, la cebolla en polvo, la sal, la pimienta, la salsa Worcestershire y la pimienta de cayena en un tazón.

Agregue el huevo, la leche y el pan rallado.

Cubra con plástico y refrigere por 1 hora.

Caliente el aceite de oliva en una sartén a fuego medio.

Enrolle la mezcla de pavo en bolas, aproximadamente una cucharada cada una.

Coloque las albóndigas en una sola capa en la sartén.

Dore las albóndigas por todos lados, volteándolas de vez en cuando.

Coloque las albóndigas doradas en una bandeja para hornear limpia.

Ponga a un lado.

10.

Combine la salsa de arándanos, la mermelada y el caldo de pollo a fuego medio en la sartén que usó para cocinar las albóndigas.

11.

Agregue el jalapeño y los chiles Fresno, luego regrese las albóndigas a la sartén.