Albóndigas De Arroz Salvaje En Salsa De Champiñones
Ingredientes
- 1½ libras de carne molida
- 1 cebolla pequeña, finamente picada
- ½ taza de arroz salvaje cocido
- ½ cucharadita de sal sazonada
- ½ cucharadita de sal de ajo
- ⅓ taza de pan rallado
- ½ taza de leche evaporada
- 1 cucharada de mantequilla
- 8 onzas de champiñones frescos rebanados
- ½ cucharadita de sal
- ⅔ taza de vino blanco seco
- ⅔ taza de agua
- 1 lata (10.75 onzas) de crema baja en sodio de sopa de champiñones
- ¼ de cucharadita de salvia seca
- 1 paquete (9.74 onzas) de puré de papas Idahoan Signature™ Russets
Elaboración
Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C)
Combine la carne de res, la cebolla, el arroz, la sal sazonada, la sal de ajo, el pan rallado y la leche evaporada. Forme albóndigas de 1 pulgada. Coloque las albóndigas en una bandeja para hornear con borde.
Hornee en horno precalentado hasta que estén doradas, aproximadamente 15 minutos.
Derrita la mantequilla en una sartén a fuego medio. Agrega los champiñones y espolvorea con sal; saltee hasta que los champiñones suelten su humedad y se ablanden, unos 10 minutos. Agregue el vino, el agua, la sopa, la sal y la salvia a la cacerola; revuelva para combinar.
Transfiera las albóndigas a la salsa y cocine a fuego lento hasta que estén bien cocidas y calientes, 30 minutos.
Prepare el puré de papas Idahoan Signature™ Russets según las instrucciones del paquete. Sirva con las albóndigas y la salsa de champiñones.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir el arroz salvaje por otro tipo de arroz, ¿cómo afectaría el tiempo de cocción?
10/11/2025La receta de albóndigas de arroz salvaje en salsa de champiñones me ha salido estupenda. La carne y los champiñones se han cocido perfectamente juntos, y el puré de patatas ha sido un acompañamiento ideal.
11/11/2025Hola Seila, puedes sustituir el arroz salvaje por arroz integral o largo. El tiempo de cocción variará ligeramente, así que asegúrate de cocer el arroz antes de formar las albóndigas y ajusta el tiempo de horneado en consecuencia.
12/11/2025