Albóndigas Agridulces I
Prep::
10 mins
Cook::
5 hrs
Total::
5 hrs 10 mins
Porciones::
7
Rendimiento: :
6 a 8 porciones
Ingredientes
- 2 libras de carne molida
- 1 huevo
- 1 cebolla, picada
- 1 pizca de sal
- 1 lata (12 onzas líquidas) o botella de salsa picante
- 2 cucharaditas de jugo de limón
- 1 taza mermelada de uva
Elaboración
1
En un tazón grande, combine la carne, el huevo, la cebolla y la sal. Mezcle, luego forme bolitas.
2
En una olla de cocción lenta combine la salsa de chile, el jugo de limón y la mermelada de uva. Agregue las albóndigas y cocine a fuego alto durante 4 a 5 horas.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo usar carne picada de pollo en lugar de la molida de ternera. ¿Cómo afectará el tiempo de cocción?
08/11/2025No sé si puedo sustituir la carne molida por pollo, ¿cómo afectaría el tiempo de cocción?
09/11/2025Acabo de probar tu receta y me ha encantado. Las albóndigas estaban jugosas y la salsa tenía un equilibrio perfecto entre dulce y picante. ¡Definitivamente la volveré a hacer!
09/11/2025Hola Biel, puedes usar carne de pollo en lugar de ternera, pero ten en cuenta que el tiempo de cocción puede variar ligeramente. Te recomiendo que las cocines durante unos 30 minutos más para asegurarte de que estén bien hechas.
10/11/2025Estas albóndigas agridulces están deliciosas. Me gustó mucho cómo la mermelada de uva le dio un toque dulce a la salsa picante. Salieron muy bien.
10/11/2025Hola Natán, puedes intentar usar pollo en lugar de carne molida, pero ten en cuenta que el tiempo de cocción puede variar dependiendo del tamaño y grosor de las albóndigas. Te recomendaría revisarlas después de 3 horas para asegurarte de que estén cocidas.
11/11/2025