Aguacates A La Parrilla
Preparación::
10 minutos
Cocinar::
5 minutos
Total::
15 minutos
Porciones::
8
Rendimiento::
8 porciones
Ingredientes
- ¼ taza de aceite de oliva, o según sea necesario
- 1 pizca de chile chipotle molido, o más al gusto
- 1 pizca de chile en polvo, o más al gusto
- 4 aguacates partidos por la mitad y sin hueso
Elaboración
1
Precaliente la parrilla a fuego medio y engrase ligeramente la rejilla
2
Bate el aceite de oliva, el chile chipotle molido y el chile en polvo en un tazón; cepille toda la superficie del lado cortado de cada aguacate.
3
Ase los aguacates, con el lado cortado hacia abajo, en la parrilla precalentada hasta que comiencen a formarse líneas de parrilla en la pulpa del aguacate, aproximadamente 5 minutos.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
¿Puedo usar chiles secos en lugar de chipotle molido? ¿Cuánto tiempo exacto se necesitan para cocinar los aguacates?
10/11/2025Me encantó cómo los aguacates quedaron con un ligero sabor a ahumado. La técnica de cepillarlos con la mezcla de especias y aceite funcionó muy bien.
11/11/2025Hola Raico, puedes usar chiles secos si los remojas antes para que se ablanden. En cuanto al tiempo de cocción, es importante no pasar de los 5 minutos para evitar que los aguacates se ablanden en exceso.
12/11/2025