Name: Adobo Teriyaki De Ternera Sweet Heat
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: ½ taza de Kikkoman Teriyaki Marinade & Sauce; ⅓ taza de mermelada de naranja; 1 cucharadita de Kikkoman Sriracha Hot Chili Sauce, o más al gusto; 1 diente de ajo grande, picado; 1 libra (1 pulgada de grosor) solomillo de res; 1 calabaza de verano, cortada en trozos de 1 pulgada*; 1 pimiento rojo o verde mediano, cortado en trozos de 1 1/2 pulgada

Porciones: 4

Rendimiento: 4 porciones

Ingredientes

½ taza de Kikkoman Teriyaki Marinade & Sauce

⅓ taza de mermelada de naranja

1 cucharadita de Kikkoman Sriracha Hot Chili Sauce, o más al gusto

1 diente de ajo grande, picado

1 libra (1 pulgada de grosor) solomillo de res

1 calabaza de verano, cortada en trozos de 1 pulgada*

1 pimiento rojo o verde mediano, cortado en trozos de 1 1/2 pulgada

Información nutricional

Por Ración: 259 calorías, proteína 22,6 g, carbohidratos 26,4 g, grasa 6,7 g, colesterol 48,9 mg, sodio 1323,2 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Corte el filete de res en trozos de 1-1/4 de pulgada.

Combine los ingredientes de la marinada en un tazón, revolviendo bien.

Reserve 2 cucharadas de adobo.

Coloca la mitad de la marinada restante y la carne de res en una bolsa de plástico apta para alimentos; girar para cubrir.

Coloque el resto de la marinada, la calabaza y el pimiento en otra bolsa de plástico apta para alimentos.

Cierra las bolsas de forma segura; refrigere de 30 minutos a 2 horas, volteando ocasionalmente.

Retire la carne y las verduras de la marinada; descartar la marinada.

Ensarte alternativamente la carne de res y las verduras de manera uniforme en cuatro brochetas de metal de 15 pulgadas.

Coloque las brochetas en la parrilla sobre brasas medianas cubiertas de ceniza.

10.

Ase a la parrilla, tapado, de 8 a 10 minutos (a fuego medio en una parrilla de gas precalentada, de 9 a 11 minutos) para un término medio (145 grados F) a medio (160 grados F), volteando ocasionalmente y untando las brochetas generosamente con las 2 cucharadas reservadas de escabeche.