Adobo Teriyaki De Ternera Sweet Heat
Ingredientes
- 120 ml de Kikkoman Teriyaki Marinade & Sauce
- 80 ml de mermelada de naranja
- 1 cucharadita de Kikkoman Sriracha Hot Chili Sauce, o más al gusto
- 1 diente de ajo grande, picado
- 454 g de (1 pulgada de grosor) solomillo de res
- 1 calabaza de verano, cortada en trozos de 1 pulgada*
- 1 pimiento rojo o verde mediano, cortado en trozos de 1 1/2 pulgada
Elaboración
Corte el filete de res en trozos de 1-1/4 de pulgada. Combine los ingredientes de la marinada en un tazón, revolviendo bien. Reserve 2 cucharadas de adobo. Coloca la mitad de la marinada restante y la carne de res en una bolsa de plástico apta para alimentos; girar para cubrir la carne con la marinada. Agregar la calabaza de verano y el pimiento rojo a otra bolsa de plástico apta para alimentos; repetir el proceso.
Sellar ambas bolsas y dejar marinar en el refrigerador durante al menos 30 minutos o hasta 24 horas para un sabor más intenso.
Precalentar la estufa a temperatura media-alta. Sacar las bolsas del refrigerador y verter la carne y las verduras en una sartén grande caliente, reservando el adobo restante. Cocinar durante unos 10 minutos o hasta que la carne esté cocida al punto deseado.
Agregar el adobo reservado a la sartén y revolver para cubrir la carne y las verduras con la marinada. Continuar cocinando por otros 5 minutos, o hasta que la salsa haya espesado un poco.
Retirar del fuego y servir caliente, disfrutando de este delicioso plato teriyaki de ternera sweet heat.
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