Aderezo Picante de Aguacate, Cilantro y Suero de Leche

Name: Aderezo Picante de Aguacate, Cilantro y Suero de Leche
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: pulpa de 1 aguacate; 180 ml de suero de leche bajo en grasa; 60 ml de hojas frescas de cilantro; 1 chile jalapeño pequeño, sin semillas y picado; 1 lima, en jugo; 30 ml de cebollín picado; 1 diente de ajo picado; 2.5 ml de sal marina; 1.25 ml de pimienta negra molida; 0.63 ml de comino molido

Este delicioso aderezo picante es la combinación perfecta de aguacate, cilantro fresco y suero de leche para darle un toque especial a tus ensaladas o platos favoritos. ¡Anímate a probarlo!

Preparación 10 minutos

Total 10 minutos

Raciones 3 tazas

Información nutricional

Por Ración: 18 calorías, proteína 0,5 g, carbohidratos 1,6 g, grasa 1,3 g, colesterol 0,5 mg, sodio 46 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Mezcle el aguacate, el suero de leche, el cilantro, el chile jalapeño, el jugo de lima, la cebolleta, el ajo, la sal marina, la pimienta negra y el comino en una licuadora hasta que quede suave.

¿Cómo puedo conservar el aderezo?

Puedes guardar el aderezo en un recipiente hermético en el frigorífico durante hasta una semana.

¿Puedo usar otro tipo de chile?

Sí, puedes utilizar cualquier tipo de chile que te guste. Ajusta la cantidad según tu preferencia de picante.

¿Cómo puedo evitar que el aguacate se oxide?

Puedes agregar un poco de zumo de lima al aderezo antes de guardarlo en el frigorífico para evitar la oxidación del aguacate.

Comentarios de la receta Aderezo Picante de Aguacate, Cilantro y Suero de Leche

2025-11-10 04:10:45

Leandro 5/5

Hola Nil, puedes sustituir el suero de leche por yogur natural, pero ten en cuenta que puede cambiar un poco la textura final. En cuanto al tiempo de licuado, dependerá de la potencia de tu licuadora, pero suele tardar entre 1 y 2 minutos en quedar suave. No es necesario que quede extremadamente fino, un ligero grano no afectará al sabor.

2025-11-09 08:49:52

Unai 5/5

La verdad es que esta salsa está riquísima. Me encantó la combinación de sabores y el punto picante del jalapeño. Me quedó perfecta, tal y como se indica en los pasos.

2025-11-08 12:15:30

Nil 4/5

No sé si puedo sustituir el suero de leche por yogur natural. ¿Cuánto tiempo tardará en licuarse todo? ¿Es importante que sea suave o puede estar un poco grueso?