Aderezo Picante de Aguacate, Cilantro y Suero de Leche
Preparación:
10 minutos
Total:
10 minutos
Raciones:
3 tazas
Ingredientes
- pulpa de 1 aguacate
- 180 ml de suero de leche bajo en grasa
- 60 ml de hojas frescas de cilantro
- 1 chile jalapeño pequeño, sin semillas y picado
- 1 lima, en jugo
- 30 ml de cebollín picado
- 1 diente de ajo picado
- 2.5 ml de sal marina
- 1.25 ml de pimienta negra molida
- 0.63 ml de comino molido
Elaboración
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Mezcle el aguacate, el suero de leche, el cilantro, el chile jalapeño, el jugo de lima, la cebolleta, el ajo, la sal marina, la pimienta negra y el comino en una licuadora hasta que quede suave.
Opiniones y Valoraciones 💬
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No sé si puedo sustituir el suero de leche por yogur natural. ¿Cuánto tiempo tardará en licuarse todo? ¿Es importante que sea suave o puede estar un poco grueso?
08/11/2025La verdad es que esta salsa está riquísima. Me encantó la combinación de sabores y el punto picante del jalapeño. Me quedó perfecta, tal y como se indica en los pasos.
09/11/2025Hola Nil, puedes sustituir el suero de leche por yogur natural, pero ten en cuenta que puede cambiar un poco la textura final. En cuanto al tiempo de licuado, dependerá de la potencia de tu licuadora, pero suele tardar entre 1 y 2 minutos en quedar suave. No es necesario que quede extremadamente fino, un ligero grano no afectará al sabor.
10/11/2025