Aderezo Para Ensalada De Patatas I
Prep::
5 mins
Cook::
10 mins
Total::
15 mins
Porciones ::
16
Rendimiento::
2 tazas
Ingredientes
- ½ cucharadita de mostaza en polvo
- 1 cucharada de harina para todo uso
- 1 cucharadita de mantequilla
- 2 huevos batidos
- ¾ taza de azúcar blanca
- ¼ taza de agua
- ¼ taza de vinagre de vino blanco
- ¼ taza de aderezo cremoso para ensaladas (p. ej., Miracle Whip)
Elaboración
1
En una cacerola, combine la mostaza seca, la harina, la mantequilla, los huevos, el azúcar, el agua y el vinagre. Cocine a fuego medio-alto hasta que esté espeso, agradable y suave, revolviendo con frecuencia. Si es necesario, agregue hasta 1 cucharada de harina adicional. Dejar enfriar.
2
Mezclar el aderezo enfriado con una parte igual de aderezo cremoso para ensaladas. Vierta suficiente aderezo sobre papas cocidas para cubrir.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No entiendo si tengo que batir los huevos antes de echarlos en la cacerola o si se pueden echar enteros y batirlos después.
08/11/2025Esta receta es genial. Me encanta el sabor a mostaza que le da un toque diferente al aderezo. Me ha salido muy bien, siguiendo los pasos al pie de la letra.
09/11/2025Hola Greta, no te preocupes. Es mejor batir los huevos antes de echarlos en la cacerola para que se integren mejor con el resto de los ingredientes. ¡Espero que te quede riquísimo!
10/11/2025No entiendo si tengo que batir los huevos antes de echarlos en la cacerola o si se pueden echar enteros y batirlos después.
10/11/2025Esta receta es genial, me encantó cómo quedó el aderezo. La parte de batir los huevos fue un poco complicada al principio pero luego se hizo más fácil. Quedó muy cremoso y con un sabor delicioso.
11/11/2025Hola Senda, no te preocupes, es normal tener dudas en la cocina. Lo mejor es batir los huevos antes de echarlos en la cacerola para evitar que se cuajen y queden grumos en el aderezo. ¡Espero que te quede riquísimo!
12/11/2025