Aderezo Navideño De Arroz Salvaje Y Maní Tostado
Ingredientes
- 10 cucharadas de mantequilla sin sal, divididas
- 1½ tazas de arroz silvestre crudo
- 6 tazas de caldo de pollo sin sal Swanson®, divididas
- 2 cucharaditas de condimento para aves
- ½ cucharadita de sal
- ½ cucharadita de negro molido pimienta
- ⅛ cucharadita de salvia
- 1 hoja de laurel
- 1 taza de apio picado
- ½ taza de cebolla picada
- 6 tazas de cubos de pan sin sazonar
- ½ taza de maní asado y salado, picado en trozos grandes
- ½ taza de maní asado y salado
- 1 cucharada de perejil fresco picado
Elaboración
Derrita 4 cucharadas de mantequilla en una sartén antiadherente a fuego medio. Agrega el arroz salvaje; saltee hasta que el arroz se dore ligeramente, de 3 a 5 minutos. Vierta lentamente 4 tazas de caldo de pollo sin sal Swanson®. Agregue el condimento para aves, la sal, la pimienta, la salvia y la hoja de laurel. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 20 minutos. (No habrá absorbido toda el agua.) Retire la hoja de laurel y transfiera el arroz a un tazón grande para mezclar.
Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C). Engrase una fuente para horno con 2 cucharadas de mantequilla sin sal.
Derrita 4 cucharadas de mantequilla en la misma sartén antiadherente a fuego medio. Agrega el apio y las cebollas; saltee hasta que quede translúcido, de 3 a 5 minutos. Transfiera al tazón para mezclar con arroz salvaje cocido; revuelva bien para combinar. Agregue cubos de pan, maní picado y entero, y 2 tazas de caldo de pollo sin sal Swanson®. Mezcle suavemente para combinar. Transfiera la mezcla de cubos de arroz y pan a la fuente para hornear preparada.
Hornee en horno precalentado hasta que la parte superior comience a dorarse, de 30 a 40 minutos. Adorne con perejil y sirva.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No entiendo muy bien cómo se tiene que tostar el arroz salvaje. ¿Cuánto tiempo hay que hacerlo? ¿Y si no tengo una sartén antiadherente?
11/11/2025Esta receta de Aderezo Navideño de Arroz Salvaje y Maní Tostado me ha encantado. La he hecho en casa y el resultado ha sido espectacular. El arroz salvaje se ha quedado perfectamente cocido y el maní tostado le da un toque crujiente delicioso.
12/11/2025Hola Cayetano, para tostar el arroz salvaje simplemente tienes que saltearlo en una sartén con mantequilla a fuego medio hasta que se dore ligeramente. No hace falta una sartén antiadherente, cualquier sartén servirá. En cuanto al tiempo, suele ser de 3 a 5 minutos. Si no tienes una sartén antiadherente, asegúrate de usar suficiente mantequilla para evitar que el arroz se pegue.
13/11/2025