Aderezo Navideño De Arroz Salvaje Y Maní Tostado

Name: Aderezo Navideño De Arroz Salvaje Y Maní Tostado
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 12
Cuisine: Mundial
Ingredients: 10 cucharadas de mantequilla sin sal, divididas; 1½ tazas de arroz silvestre crudo; 6 tazas de caldo de pollo sin sal Swanson®, divididas; 2 cucharaditas de condimento para aves; ½ cucharadita de sal; ½ cucharadita de negro molido pimienta; ⅛ cucharadita de salvia; 1 hoja de laurel; 1 taza de apio picado; ½ taza de cebolla picada; 6 tazas de cubos de pan sin sazonar; ½ taza de maní asado y salado, picado en trozos grandes; ½ taza de maní asado y salado; 1 cucharada de perejil fresco picado

Prep: 15 mins

Cook: 1 hr

Total: 1 hr 15 mins

Porciones: 12

Rendimiento: 12 porciones

Información nutricional

Por Ración: 628 calorías, proteína 19,1 g, carbohidratos 95,4 g, grasa 19,2 g, colesterol 26,4 mg, sodio 1860,8 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Derrita 4 cucharadas de mantequilla en una sartén antiadherente a fuego medio. Agrega el arroz salvaje; saltee hasta que el arroz se dore ligeramente, de 3 a 5 minutos. Vierta lentamente 4 tazas de caldo de pollo sin sal Swanson®. Agregue el condimento para aves, la sal, la pimienta, la salvia y la hoja de laurel. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 20 minutos. (No habrá absorbido toda el agua.) Retire la hoja de laurel y transfiera el arroz a un tazón grande para mezclar.

Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C). Engrase una fuente para horno con 2 cucharadas de mantequilla sin sal.

Derrita 4 cucharadas de mantequilla en la misma sartén antiadherente a fuego medio. Agrega el apio y las cebollas; saltee hasta que quede translúcido, de 3 a 5 minutos. Transfiera al tazón para mezclar con arroz salvaje cocido; revuelva bien para combinar. Agregue cubos de pan, maní picado y entero, y 2 tazas de caldo de pollo sin sal Swanson®. Mezcle suavemente para combinar. Transfiera la mezcla de cubos de arroz y pan a la fuente para hornear preparada.

Hornee en horno precalentado hasta que la parte superior comience a dorarse, de 30 a 40 minutos. Adorne con perejil y sirva.

Pablo 5/5

Hola Cayetano, para tostar el arroz salvaje simplemente tienes que saltearlo en una sartén con mantequilla a fuego medio hasta que se dore ligeramente. No hace falta una sartén antiadherente, cualquier sartén servirá. En cuanto al tiempo, suele ser de 3 a 5 minutos. Si no tienes una sartén antiadherente, asegúrate de usar suficiente mantequilla para evitar que el arroz se pegue.

Saioa 5/5

Esta receta de Aderezo Navideño de Arroz Salvaje y Maní Tostado me ha encantado. La he hecho en casa y el resultado ha sido espectacular. El arroz salvaje se ha quedado perfectamente cocido y el maní tostado le da un toque crujiente delicioso.

Cayetano 4/5

No entiendo muy bien cómo se tiene que tostar el arroz salvaje. ¿Cuánto tiempo hay que hacerlo? ¿Y si no tengo una sartén antiadherente?