Aderezo De Pollo
Ingredientes
- 6 tazas de caldo de pollo, dividido
- 4 tazas de pan de maíz desmenuzado
- 5 galletas, desmenuzadas
- ½ taza de margarina, derretida
- ½ taza de apio picado
- 1 cebolla pequeña, finamente picada
- 3 huevos, batidos
- 1 cucharadita de salvia
- 1 cucharadita de pimienta negra
Elaboración
Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C)
En una cacerola grande, hierva el caldo de pollo
En un tazón grande combine el pan de maíz desmenuzado y las galletas. Vierta 3 tazas de caldo hirviendo; tapa y deja reposar.
Mientras tanto, calienta la margarina en una sartén mediana a fuego medio. Saltee el apio y las cebollas hasta que estén tiernos. Agregue la mezcla de pan de maíz.
A la mezcla de pan de maíz agregue el caldo restante, los huevos, la salvia y la pimienta negra. Vierta en una sartén de hierro grande o en una asadera.
Hornee en horno precalentado durante 1 hora, o hasta que cuaje y esté bien dorado.
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