Name: Aceitunas Marinadas
Prep time: 10 min
Total time: PT2días
Cuisine: Mundial
Ingredients: 227 g de aceitunas verdes sin hueso; 142 g de aceitunas kalamata sin hueso, escurridas; 2 hojas de laurel; 1.25 ml de romero seco; 2.5 ml de semillas de hinojo; 2.5 ml de tomillo seco; 90 ml de vinagre blanco destilado

Esta receta de aceitunas marinadas es perfecta para servir como aperitivo o como acompañamiento en tus comidas. Con un tiempo de preparación de solo 10 minutos y un reposo de al menos 2 días, estas deliciosas aceitunas estarán listas para disfrutar.

Preparación 10 mins

Cocinado 2 días

Total 2 días

Raciones 15 a 20

Ingredientes

227 g de aceitunas verdes sin hueso

142 g de aceitunas kalamata sin hueso, escurridas

2 hojas de laurel

1.25 ml de romero seco

2.5 ml de semillas de hinojo

2.5 ml de tomillo seco

90 ml de vinagre blanco destilado

Información nutricional

Por Ración: 33 calorías, proteína 0,3 g, carbohidratos 0,9 g, grasa 3,3 g, sodio 383 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Coloque las aceitunas en un colador y enjuáguelas con agua corriente fría. Enjuague los frascos de aceitunas con agua.

En un tazón grande, combine las hojas de laurel, el romero, el hinojo, el tomillo y el vinagre blanco. Agregue las aceitunas y revuelva hasta que las aceitunas estén cubiertas. Coloque la mezcla en los dos frascos; asegúrese de que cada frasco tenga una hoja de laurel. Llene cualquier espacio vacío en los frascos con agua. Tape el frasco y agítelo bien. Refrigere por al menos 2 días.

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Comentarios de la receta Aceitunas Marinadas

2025-11-11 09:14:16

Diego 5/5

Hola Anxo, puedes usar vinagre de vino tinto si lo prefieres, aunque el vinagre blanco es más neutro en sabor. En cuanto al tiempo de refrigeración, como mínimo necesitas dos días para que las especias y el vinagre hagan efecto, pero puedes dejarlas hasta una semana para que estén aún más marinadas.

2025-11-10 05:17:33

Dalia 5/5

Me encantó esta receta, las aceitunas han quedado deliciosas. La técnica de agregar el agua al final fue muy útil para que no se desbordaran los frascos.

2025-11-09 20:35:41

Anxo 4/5

¿Puedo usar vinagre de vino tinto en lugar del vinagre blanco? ¿Cuánto tiempo exactamente necesito refrigerarlas?