Aceitunas Marinadas
Preparación:
10 mins
Cocinado:
2 días
Total:
2 días
Raciones:
15 a 20
Ingredientes
- 227 g de aceitunas verdes sin hueso
- 142 g de aceitunas kalamata sin hueso, escurridas
- 2 hojas de laurel
- 1.25 ml de romero seco
- 2.5 ml de semillas de hinojo
- 2.5 ml de tomillo seco
- 90 ml de vinagre blanco destilado
Elaboración
1
Coloque las aceitunas en un colador y enjuáguelas con agua corriente fría. Enjuague los frascos de aceitunas con agua.
2
En un tazón grande, combine las hojas de laurel, el romero, el hinojo, el tomillo y el vinagre blanco. Agregue las aceitunas y revuelva hasta que las aceitunas estén cubiertas. Coloque la mezcla en los dos frascos; asegúrese de que cada frasco tenga una hoja de laurel. Llene cualquier espacio vacío en los frascos con agua. Tape el frasco y agítelo bien. Refrigere por al menos 2 días.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
¿Puedo usar vinagre de vino tinto en lugar del vinagre blanco? ¿Cuánto tiempo exactamente necesito refrigerarlas?
09/11/2025Me encantó esta receta, las aceitunas han quedado deliciosas. La técnica de agregar el agua al final fue muy útil para que no se desbordaran los frascos.
10/11/2025Hola Anxo, puedes usar vinagre de vino tinto si lo prefieres, aunque el vinagre blanco es más neutro en sabor. En cuanto al tiempo de refrigeración, como mínimo necesitas dos días para que las especias y el vinagre hagan efecto, pero puedes dejarlas hasta una semana para que estén aún más marinadas.
11/11/2025