Prep: 5 mins
Cook: 3 minutos
Adicional: 4 horas
Total: 4 horas 8 minutos
Porciones: 20
Rendimiento: 1 1/4 tazas
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 158 calorías, proteína 0,5 g, carbohidratos 2,7 g, grasa 16,9 g, sodio 2,2 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
Coloque el aceite en una cacerola a fuego medio.
2.
Caliente el aceite a 250 grados F (120 grados C) usando un termómetro de caramelo para medir la temperatura.
3.
Rompa los chiles chipotles en trozos pequeños y colóquelos en un molinillo de especias; Pulse para moler en piezas de 1/8 de pulgada.
4.
Revuelva los chiles chipotles molidos y las hojuelas de pimiento rojo en el aceite caliente.
5.
Cocine hasta que el aceite de chile comience a formar espuma, de 3 a 5 minutos.
6.
Retire el aceite de chile del fuego; cubra y deje reposar de 4 horas a toda la noche.
7.
Vierta el aceite de chile a través de un colador de malla fina en un recipiente hermético.
Comentarios de la receta Aceite De Chipotle
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