Zupa Ziemniaczano Serowa
Porcje::
6
Wydajność::
6 porcji
Składniki
4 ziemniaki obrane i pokrojone w ćwiartki
1 mała marchewka, drobno posiekana
1/2 łodyga selera drobno posiekana
1 mała cebula posiekana
11/2 szklanki warzyw bulionowych
1 łyżeczka soli
2 szklanki mleka
3 łyżki masła roztopionego
3 łyżki mąki pszennej
1 łyżka suszonej pietruszki
1 łyżeczka czarnego mielonego pieprzu
1 szklanka startego sera szwajcarskiego
Przygotowanie
1
W dużym rondlu zagotuj ziemniaki, marchew, seler, cebulę, bulion warzywny i sól. Zmniejsz ogień; przykryj i gotuj na wolnym ogniu, aż ziemniaki będą miękkie. Nie płucz: lekko zmiksuj. Dodaj mleko.
2
W małej misce wymieszaj masło, mąkę, pietruszkę i pieprz, dodaj do masy ziemniaczanej. Gotuj i mieszaj na średnim ogniu, aż zgęstnieje i bulgocze.
3
Zdjąć z ognia: Dodaj ser i mieszaj, aż ser się prawie rozpuści. Niech zupa stać 5 minut.
Opinie i Oceny 💬
Dodaj swoją opinię
nie ma jeszcze żadnych opinii. Bądź pierwszy i oceń ten przepis! ⭐