Meksykańska Zupa Fasolowo-dyniowa
Przygotowanie::
40 min
Gotować::
42 min
Total::
1h 22 min
Serwuje::
8
Wydajność::
8 porcji
Składniki
Przygotowanie
1
Rozgrzej oliwę z oliwek w głębokim garnku na średnim ogniu. Dodaj dynię i smaż, aż zacznie mięknąć, 5 do 7 minut. Dodaj cebulę, seler i marchew. Smaż, aż cebula będzie miękka." 1/2 przezroczysty, około 5 minut Dodać czosnek, paprykę chipotle, bazylię, pietruszkę i kminek; gotować jeszcze 2 minuty. Dodać pomidory i bulion drobiowy. Zredukować ogień do średniego i dusić do miękkości, około 30 minut. Dodać fasolę cannellini i kukurydzę; gotować do podgrzania przez.
2
Aby podać, przełóż zupę łyżką do misek. Wyciśnij sok z cytryny Na każdą miskę nałóż łyżką chipsy tortilla, odrobinę kwaśnej śmietany i posyp serem meksykańskim.
Opinie i Oceny 💬
Dodaj swoją opinię
nie ma jeszcze żadnych opinii. Bądź pierwszy i oceń ten przepis! ⭐