Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 386 kalorii, białko 58,6 g, węglowodany 0,5 g, tłuszcz 15 g, cholesterol 126 mg, sód 1233,8 mg.Przygotowanie przepisu
1.
Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F (175 stopni C), Uwolnij skórę z mięsa z piersi indyka, Umieść pierś indyka w dużym garnku nadającym się do piekarnika lub holenderskim piekarniku z pokrywką i zalej mięso bulionem z kurczaka.
2.
Roztopione masło z granulkami bulionu drobiowego, szałwią, cząberem, rozmarynem i tymiankiem w misce Podnieś luźną skórę i wlej pod skórę nieco ponad połowę mieszanki masła i ziół.
3.
Piecz w nagrzanym piekarniku 3 godziny; obróć pierś z indyka i piecz jeszcze 1 godzinę; odwróć ponownie i grilluj, aż soki będą klarowne, a termometr do mięsa z natychmiastowym odczytem włożony w najgrubszą część piersi, nie dotykając kości, odczyt 180 stopni F (80 stopni C), 1 dodatkowa godzina (w sumie 5 godzin).
4.
Podlej indyka tłuszczem z patelni i odstaw na 5-10 minut przed podaniem.
