Zapiekanka z łupacza

Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F (175 stopni C). Lekko posmaruj średnie lub duże naczynie do pieczenia.

Filety opłucz i osusz. Dopraw 1 łyżeczką soli i 1/8 łyżeczki pieprzu.

Na patelni lub patelni roztopić masło na średnim ogniu Cebulę podsmażyć na maśle na złoty kolor Dodać mąkę aż do całkowitego wtopienia Dodać musztardę 1/2 łyżeczki soli gęstą i jasną śmietanę Gotować aż zgęstnieje cały czas mieszając Zdjąć z ognia i dodać sery Rybę polać sosem i posypać papryką.

Piec w nagrzanym piekarniku przez 30 minut, aż się zarumienią i będą musować.