Włoskie ciasteczka Kathy

1.

Margarynę śmietankową lub masło i cukier dokładnie; dodać jajka, wanilię i 2 łyżki soku pomarańczowego.

2.

Mąkę połączyć z proszkiem do pieczenia i stopniowo dodawać do kremowej masy.

3.

Ciasto zagnieść na lekko posypanej mąką desce około 5 minut.

4.

Używając łyżek ciasta, rozwałkować na 6-calowe kawałki; docisnąć końce, aby uformować pierścienie.

5.

Odstawić na nienatłuszczone arkusze ciastek w temperaturze pokojowej na 15 minut.

6.

Piecz w 180 stopniach C przez 15 do 17 minut lub do uzyskania lekkiego złocistego koloru.

7.

Aby zrobić lukier: Połącz 2 1/2 szklanki cukru cukierniczego z wystarczającą ilością soku pomarańczowego, aby uzyskać cienki lukier.

8.

Zanurz każde ciepłe ciastko w lukrze; ostudź na stojakach.

9.

W razie potrzeby udekoruj posypkÄ… konfetti.