Węgierskie Kotlety Wieprzowe

Doprawić kotlety wieprzowe solą i pieprzem do smaku. Obtoczyć przyprawione kotlety w mące. Rozgrzać olej na dużej patelni i zrumienić na oleju (w razie potrzeby przykryć patelnię pokrywką). Odetnij tłuszcz.

W średniej misce wymieszać kwas śmietana, sherry, ketchup, sos Worcestershire, papryka i liść laurowy.Wymieszaj i zalej mieszanką kotlety na patelni n.Przykryj i gotuj na małym ogniu przez około 1 godzinę, aż kotlety będą miękkie i ugotowane.Termometr do natychmiastowego odczytu wstawiony do środka kotleta powinien wskazywać 145 stopni F (63 stopnie C).