Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 449 kalorii, białko 30,6 g, węglowodany 18,8 g, tłuszcz 27,7 g, cholesterol 176,5 mg, sód 1364,4 mg.Przygotowanie przepisu
1.
W dużym garnku z wrzącą wodą dodaj endywię i gotuj do zwiędnięcia (usuwa to gorzki smak warzyw).
2.
Zdejmij z ognia i odcedź warzywa z wody.
3.
Po ostygnięciu wyciśnij nadmiar płynu.
4.
W rozdzielić garnek na średnim ogniu, zagotować bulion.
5.
W osobnej dużej misce wymieszać mieloną wołowinę, 1 jajko, bułkę tartą, bazylię, pietruszkę i 1/2 szklanki parmezanu.
6.
Dobrze wymieszać i uformować kulki wielkości kęsa.
7.
do bulionu.
8.
Kiedy wyrosną do góry, są ugotowane.
9.
Dodaj endywiÄ™ do bulionu.
10.
W osobnej misce połącz 3 pozostałe jajka z pozostałą 1 szklanką sera.
11.
Wlej tę mieszankę do zupy, ciągle mieszając, aż jajko się ugotuje.
