Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 145 kalorii, białko 3,4 g, węglowodany 19,6 g, tłuszcz 6,3 g, cholesterol 21,1 mg, sód 106,2 mgPrzygotowanie przepisu
1.
W dużej misce ubić masło, cukier, skórkę pomarańczową i wanilię mikserem elektrycznym na jasną i puszystą masę.
2.
Ubijać pojedynczo jajka i białka.
3.
mąkę, proszek do pieczenia i sól; stopniowo mieszaj drewnianą łyżką na kremową masę.
4.
Dodaj białą czekoladę, suszoną żurawinę i pistacje.
5.
Przykryj i schłódź przez 30 minut, aż ciasto przestanie się kleić.
6.
Rozgrzej piekarnik do 325 stopni F (165 stopni C).
7.
Wyłóż blachę do pieczenia pergaminem.
8.
Wyłóż ciasto na lekko posypaną mąką powierzchnię i podziel na połówki.
9.
Uformuj każdą połówkę w płaską kłodę o długości około 12 cali i szerokości 3 cali.
10.
Ułóż polana na co najmniej 3 cale od siebie na blasze do pieczenia.
11.
Piecz przez 30 minut w nagrzanym piekarniku lub na złoty kolor.
12.
Pozwól polanom ostygnąć.
13.
Smażyć na blasze do pieczenia, aż ostygnie.
14.
Na desce do krojenia pokrój kłody poprzecznie po przekątnej na plastry o grubości 1 cala.
15.
Ułożyć na blasze.
16.
Piec jeszcze przez 15 minut, aż się zarumienią.
17.
Przełóż biscotti na ruszty i całkowicie ostudź.
18.
Przechowywać w hermetycznym pojemniku w temperaturze pokojowej.
