Węgierski Kifli II

W średniej misce, śmietanę masło i serek. Dodaj żółtka i wanilię. Wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia. Dodawaj po trochu miksturę mąki aż do całkowitego zmieszania. Podziel ciasto na 5 części, zawiń w folię i wstaw do lodówki na noc.

W średniej misce ubić białka na miękkie szczyty, stopniowo dodawać cukier, jednocześnie ubijając na sztywną pianę. Złożyć zmielone orzechy pekan i odstawić. Na lekko posypanej mąką powierzchni rozwałkować ciasto do 1/4 do 1/ Grubość 8 cali. Pokrój na 3 calowe kwadraty, umieść 1/2 łyżeczki nadzienia na środku każdego kwadratu i zwiń od rogu do rogu. Ułóż na arkuszach ciastek i wstaw do lodówki do twardości.

Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F (175 stopni C) Piecz ciasteczka przez 10 12 minut, aż lekko się zrumienią. Po ostudzeniu obtocz cukier puder.