Mama's Chicken Cacciatore

Połącz mąkę, sól i pieprz w plastikowej torbie. Wrzuć kawałki kurczaka do mąki do pokrycia. Rozgrzej olej na dużej patelni (jedna z pokrywką). Smaż kawałki kurczaka na złoty kolor z obu stron. Wyjmij z patelni.

Dodaj cebulę, czosnek i paprykę na patelnię i podsmaż aż cebula lekko się zrumieni. Włóż kurczaka na patelnię i dodaj pomidory, organo i wino. Przykryj i duś 30 minut na średnim ogniu.

Dodaj grzyby i doprawić do smaku. Gotować na wolnym ogniu jeszcze przez 10 minut.