Wegańska francuska sałatka z soczewicy
Składniki
4 szklanki wody
1 szklanka francuskiej soczewicy
½ łyżeczki soli kuchennej
1 funt pomidorów wydrążonych i pokrojonych w kostkę
6 łodyżek posiekanej zielonej cebuli
1/2 szklanka posiekanej czerwonej lub żółtej papryki
1/2 szklanka posiekanej czerwonej cebuli
1/2 szklanka posiekanego świeżego koperku
1/2 szklanka posiekanej świeżej bazylii
1/2 szklanka oliwy z oliwek
3 łyżki octu winnego
½ łyżeczki koszernej soli
1 szczypta pieprz czarny świeżo zmielony
Przygotowanie
1
Doprowadź wodę, soczewicę i sól kuchenną do wrzenia w średnim rondlu na średnim ogniu. Zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu, mieszając od czasu do czasu, aż soczewica będzie ugotowana przez 20 do 30 minut. Odcedź.
2
Podczas gdy gotuje się soczewicę, wymieszaj w misce pomidory, zieloną cebulę, paprykę, czerwoną cebulę, koper, bazylię, oliwę, ocet, koszerną sól i pieprz. duża miska.
3
Osącz soczewicę. Dodaj gorącą soczewicę do mieszanki pomidorowej i wymieszać, aby połączyć. Podawaj natychmiast lub wstaw do lodówki na 24 godziny, aby umożliwić rozwój smaków.
Opinie i Oceny 💬
Dodaj swoją opinię
nie ma jeszcze żadnych opinii. Bądź pierwszy i oceń ten przepis! ⭐