Sałatka z jabłkami, burakami i awokado
Prep::
25 minut
Gotować::
1 godzina
łącznie::
1 godzina 25 minut
Podaje::
4
Wydajność::
4 porcje
Składniki
3 średnie buraki
4 szklanki mieszanej zielonej sałaty
1 cebula pokrojona w cienkie krążki
1 jabłko obrane, wydrążone i pokrojone w cienkie plasterki
1/2 awokado obrane z kością i pokrojone w plasterki
1/2 szklanka prażonych posiekanych orzechów
1/2 szklanka cydru jabłkowego
1/2 szklanka octu jabłkowego
1/2 szklanka oleju roślinnego
1/2 łyżeczka soli
1/2 łyżeczka mielonego czarnego pieprzu
1 łyżeczka przygotowanej musztardy
1/2 łyżeczka nasion selera
Przygotowanie
1
Rozgrzej piekarnik do 200 stopni C. Umyj buraki i umieść w naczyniu do pieczenia z 1/4 szklanki wody. Przykryj i piecz 1 godzinę lub do miękkości. Wyjmij z piekarnika i ostudź.
2
Ubij jabłko cydr, ocet, olej, sól, pieprz, gorczyca i seler.
3
Obierz i posiekaj buraki, wrzuć z winegretem i wstaw do lodówki na co najmniej 1/2 godziny. godziny.
4
Podziel warzywa na cztery talerze sałatkowe. Odsącz buraki , bez sosu. Dekoracyjna warstwa buraków, cebuli, jabłka i awokado na warzywach. Sos zarezerwowany. Posyp orzechami włoskimi i podawaj od razu.
Opinie i Oceny 💬
Dodaj swoją opinię
nie ma jeszcze żadnych opinii. Bądź pierwszy i oceń ten przepis! ⭐