Prep: 1 godzina
Kucharz: 1 godzina 20 minut
Additional: 1 godzina
łącznie: 3 godziny 20 minut
Porcje: 30
Wydajność: 30 porcji
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 499 kalorii, białko 18,4 g, węglowodany 35 g, tłuszcz 31,3 g, cholesterol 49,1 mg, sód 882,5 mg.Przygotowanie przepisu
1.
Doprowadź wodę do wrzenia w dużym rondlu; pokruszyć wieprzowinę do wrzącej wody.
2.
Zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu, aż wieprzowina nie będzie już różowa, 10 do 15 minut.
3.
Odcedź wodę do dużej miski i przenieś wieprzowinę do osobnej miski; wieprzowina w lodówce.
4.
Wstawić bulion do lodówki, aż tłuszcz oddzieli się od wody, przez co najmniej 1 godzinę.
5.
Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F (175 stopni C).
6.
Umieść wieprzowinę na dużej patelni; dodaj cebulę i sól.
7.
Gotuj i mieszaj mieszankę wieprzowiny na średnim ogniu, aż cebula będzie miękka i przezroczysta, 10 do 15 minut.
8.
Osmaż i wyrzuć tłuszcz z bulionu.
9.
Całość polać pozostałym bulionem na mieszankę wieprzowo-cebulową; wmieszać bułkę tartą i wszystkie przyprawy, aż będą dobrze wymieszane.
10.
Dodaj więcej bułki tartej, jeśli mieszanina jest rzadka.
11.
Zdejmij patelniÄ™ z ognia.
12.
Wciśnij 5 kawałków ciasta do pięciu 9-calowych półmisków.
13.
Podziel mieloną mieszankę wieprzową na 5 przygotowanych skórek do ciasta.
14.
Umieść skórkę o grubości 1 stopy na każdej stopie, zaciskając krawędzie razem, aby uszczelnić.
15.
Wytnij nacięcia w górnej skorupie każdego ciasta, aby zapewnić wentylację.
16.
Piecz w nagrzanym piekarniku, aż ciasta będą złotobrązowe, około 1 godziny.
