Taralli De Noni

Rozpuść drożdże w ciepłej wodzie w misce

Połącz mąkę, wino, olej, nasiona kopru włoskiego i sól w dużym mikserze stojącym wyposażonym w hak do ciasta. Ugniatać na niskich obrotach. Powoli dodawać drożdże. formuje się kula i ciasto odsuwa się od boków miski, 3 do 5 minut.

Wyjmij ciasto z miski; zagnieść kulę. Zawiń w folię i odstaw na 4-5 minut.

Przynieś duży garnek wody do wrzenia na dużym ogniu.

Pokrój ciasto na 2-calowe przekroje na cale; rozwałkuj na "rurki o średnicy 1/2 cala". Pokrój rury wzdłuż na 1/4-calowe przekroje. Rozwałkuj każdą od środka na zewnątrz zagiąć końce jeden na drugim.

Ugotować taralli w gorącej wodzie w partiach po 10 sztuk, aż urosną do góry, około 1 minuty. Wyjąć łyżką cedzakową. Kontynuować z pozostałym taralli. susz przez 4 godziny.

Rozgrzej piekarnik do 400 stopni F (200 stopni C). Suszone taralli ułożyć na blasze do pieczenia

Piec w nagrzanym piekarniku, obracając w razie potrzeby na złoty kolor, 20 do 30 minut"].