Szwedzki krążek herbaciany

W wypiekaczu do chleba umieść mleko, jajko, masło, cukier, sól, mąkę i drożdże w kolejności sugerowanej przez producenta. Wybierz cykl Ciasto i naciśnij Start. Gdy ciasto jest gotowe, wymieszaj, przełóż na wysmarowane miskę; przykryj folią i wyrośnij, aż się podwoi, około 1 do 1 1/2 godziny.

Posmaruj 2 blachy do pieczenia lub wyłóż papierem do pieczenia; odstaw.

Podziel ciasto na pół. Rozwałkuj każdy kawałek na około 12x16 -calowe prostokąty. Posmaruj każdy prostokąt ciasta 1 łyżką zmiękczonego masła. W małej misce połącz 2 łyżeczki mielonego cynamonu, 3/4 szklanki jasnobrązowego cukru i 1/2 szklanki rodzynek.

Posyp ciasto z masłem. Rozwiń w formie galaretki, wzdłuż dłuższego boku. Łšciśnij krawędzie, aby uszczelnić. Rozciągnij i skręć w pierścienie, ściskając końce, aby uszczelnić. Ułóż szew stroną do góry czosnek na przygotowanych blachach do pieczenia. Używając czystych nożyczek, przetnij 2/3 długości chleba w odstępach około 1 cala. Rozłóż lekko każde cięcie. pożądane

[W tym momencie ciasto można przechowywać w lodówce: przykryj ciasto natłuszczoną folią i wstaw do lodówki na noc. Następnego ranka pozwól ciastkom osiągnąć temperaturę pokojową przez około pół godziny przed pieczeniem, jak opisano w kroku 7.]

Alternatywnie przykryj każdy pierścień czystym ręcznikiem lub nasmarowanym folią plastikową i pozwól bułkom wyrosnąć, aż się podwoją, około 40 minut. .

Ustaw dwie półki piekarnika tak, aby pasowały do ”‹”‹obu blach do pieczenia. Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F (175 stopni C).

Piecz przez 10 minut na rozgrzaniu; obracać blachy do pieczenia. Piecz, aż krążki będą jasnobrązowe, a nadzienie zacznie sączyć się i bulgotać, jeszcze około 10 minut.

W małej misce połącz cukier cukierniczy, ekstrakt z migdałów i mleko, aż uzyskasz pożądaną konsystencję glazury. Polej lukrem gorące ciastka.