Szwajcarskie Ciasto Czekoladowe

Przesiej mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, sól i cukier

Wymieszaj masło, aby zmiękło i dodaj do mieszanki mąki. Dodaj 1 szklankę mleka, aż będzie gładka. cała mąka będzie wilgotna. Ubij 2 minuty na średnich obrotach lub 300 energicznych uderzeń ręcznie.

Dodaj do mieszanki mąki jajka, wanilię, rozpuszczoną czekoladę, barwnik spożywczy i 1/4 szklanki pozostałego mleka. Ubij 1 minutę mikserem lub 150 uderzeń ręcznie. Wyłóż spód dwóch okrągłych ciastek o średnicy 9 cali patelnie z pergaminem. Wlej ciasto do przygotowanych patelni.

Piecz w 350 stopniach F (175 stopni C) przez 25 do 30 minut. Cool.

Frost with Chocolate Torte Frosting gdy jest zupełnie zimny.