Staromodne nadziewanie podrobów

Posiekaj podroby i smaż na maśle na średniej patelni na średnim ogniu, 2 minuty. Dodaj seler i cebulę i smaż do miękkości, ale nie brązowiej. Zdejmij z ognia i dodaj sól, pieprz i przyprawę do drobiu.

Włóż bułkę tartą Duża miska Wymieszaj z mieszanką podrobów i wystarczającą ilością bulionu, aby lekko zwilżyć chleb Użyj farszu do nadziewania 18-funtowego indyka lub upiecz osobno w 2-ćwiartkowym naczyniu pod przykryciem, 40 do 45 minut w temperaturze 190 stopni Celsjusza (375 stopni F). stopni C) piekarnik.