Spatchcock Chicken

Prep: 10 min

Cook: 35 min

Additional: 5 min

Total: 50 min

Serwuje: 8

Wydajność: 8 porcji

Składniki



Informacje o wartości odżywczej

Par portion: 545 kalorii, białko 59,9 g, węglowodany 0,4 g, tłuszcz 32,1 g, cholesterol 239 mg, sód 758,1 mg.


Przygotowanie przepisu

1.



Rozgrzej piekarnik do 450 stopni F (230 stopni C).

2.



Wyłóż dużą blachę do pieczenia z brzegiem folią aluminiową.

3.



Ułóż kurczaka piersią do dołu na powierzchni roboczej.

4.



Zaczynając od końca ogona, ciąć wzdłuż obu stron kręgosłupa nożycami kuchennymi.

5.



Usuń kręgosłup.

6.



Chwyć kurczaka po obu stronach, otwórz jak książka.

7.



Odwróć piersiami do góry.

8.



Dociśnij obie strony piersi rękoma, aż usłyszysz trzask.

9.



Rozpłaszcz kurczaka i przełóż na krótszy koniec przygotowanej blachy.

10.



Powtórz z drugi kurczak.

11.



Połącz sól, estragon, paprykę i pieprz w małej misce.

12.



Dodaj olej.

13.



Wsuń palce pod skórę kurczaka i wetrzyj pod skórę pastę estragonową.

14.



Wsuń plasterki cytryny pod skórę, w jedna warstwa.

15.



Piecz, aż skóra będzie chrupiąca, a na wierzchu włóż termometr z natychmiastowym odczytem s grubości piersi wskazują 165 stopni F, około 35 minut.

16.



Odstaw na 5 minut przed pokrojeniem każdego kurczaka na 8 kawałków.

Komentarze do przepisów Spatchcock Chicken

Zostaw swój komentarz:



Pokochasz te alternatywy

przepisy Jalapeno Popper Pizza

Jalapeno Popper Pizza

Widzieć Jalapeno Popper Pizza
przepisy Pieczony Kurczak Ranczo

Pieczony Kurczak Ranczo

Widzieć Pieczony Kurczak Ranczo
przepisy Kurczak W Sosie Estragonowym

Kurczak W Sosie Estragonowym

Widzieć Kurczak W Sosie Estragonowym

Szukasz list podobnych przepisów?

przepisy Mięso i drób

Mięso i drób

Widzieć MiÄ™so i drób
przepisy Przepisy na cały kurczak

Przepisy na cały kurczak

Widzieć Przepisy na caÅ‚y kurczak

Inne przepisy w kategorii "Kurczak"