Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 556 kalorii, białko 10,5 g, węglowodany 46,9 g, tłuszcz 37 g, cholesterol 161,3 mg, sód 407,7 mg.Przygotowanie przepisu
1.
Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F (175 stopni C), Lekko posmaruj dno i boki 9-calowej tortownicy, Wymieszaj okruchy krakersów graham i roztopione masło w misce, aż będą równomiernie zwilżone.
2.
i około 1/2 cala boków tortownicy.
3.
W misce ubij mąkę, śmietanę i ekstrakt waniliowy.
4.
Odłóż na bok.
5.
Wymieszaj serek śmietankowy i cukier drewnianą łyżką w dużej misce, aż będą równomiernie połączone, 3 do 5 minut, Wlej mleko do śmietanki i ubijaj do połączenia, Jajka ubijaj pojedynczo, dobrze mieszając po każdym dodaniu.
6.
Dodaj skórkę z cytryny, skórkę pomarańczową i kwaśną śmietanę; ubijaj do dopiero co włączone.
7.
Wlej miksturÄ™ do przygotowanej tortownicy.
8.
Piecz w nagrzanym piekarniku, aż krawędzie będą odpowiednie spuchnięty, a powierzchnia sernika jest jędrna, z wyjątkiem małej skazy na środku, która będzie się przesuwać, gdy patelnia będzie delikatnie potrząsana, około 1 godziny.
9.
Gdy sernik będzie gotowy, wyłącz piekarnik i pozwól mu ostygnąć w piekarnik na 3 do 4 godzin.
10.
Zapobiega to tworzeniu się pęknięć na wierzchu sernika.
