Sałatka Kukurydziana z Grilla Kate

Rozgrzej grill na średnim ogniu i lekko naoliw grill.

Doprowadź duży garnek wody do wrzenia. Dodaj kukurydzę; gotuj do miękkości, około 6 minut. Odcedź.

Ugotuj kukurydzę na rozgrzanym grillu, aż lekko się zarumienią , około 5 minut. Schłodzić, aż będą łatwe w obsłudze, 5 do 10 minut.

Pokrój kukurydzę z kolby ostrym nożem. Przełóż do dużej miski; dodaj pomidora, ser Monterey Jack, pomarańczową paprykę, ogórek i kolendrę Dodaj ocet balsamiczny, sól morską, pieprz i czosnek w proszku; wymieszaj, aby połączyć.