Sałatka Cezar z Grillowanym Kurczakiem

Rozgrzej grill zewnętrzny na średni ogień i lekko posmaruj ruszt

Połącz 1/4 szklanki parmezanu, oliwę z oliwek, anchois, czosnek, jajko, sok z cytryny, ocet winny, salsa Worcestershire, musztarda, sól, pieprz, i chrzan w blenderze; zmiksuj do uzyskania jednolitej konsystencji. Odłóż dressing na bok.

Ugotuj kurczaka na rozgrzanym grillu, obracając do połowy, aż będzie całkowicie ugotowany. nie będzie już różowy w środku, a soki będą klarowne, około 10 minut Włożony termometr do natychmiastowego odczytu na środku powinno być przynajmniej 165 stopni F (74 stopnie C). Pokrój kurczaka, gdy jest wystarczająco ostudzony.

Umieść sałatę rzymską w dużej misce i polej dressingiem; wymieszaj, aż całkowicie się pokryje. Na wierzchu grillowanym kurczakiem, pozostały parmezan i grzanki.