Ryż Smażony Tofu

Doprowadź wodę i ryż do wrzenia w rondlu. Zmniejsz ogień do średniego, przykryj i gotuj na wolnym ogniu, aż ryż zmięknie i woda się wchłonie, 20 do 25 minut. Zdejmij z ognia i odstaw.

Podgrzewanie 1 łyżka oliwy z oliwek w rondelku na średnim ogniu. Dodaj tofu i smaż na złoty kolor, 10 do 15 minut.

Podczas gotowania tofu rozgrzej masło w rondlu na średnim ogniu. Wlej roztrzepane jajko na patelnię; gotuj, aż jajko będzie ustawić, około 5 minut. Jajko rozbić łopatką na małe kawałki; odstawić.

Do dużego nowego rondla na średnim ogniu wrzuć pozostałą łyżkę oliwy z oliwek Dodaj ryż, zieloną cebulę, groszek i marchewkę i gotuj cały czas mieszając, przez 3 minuty Dodaj sos sojowy i dodaj tofu i jajko Gotuj, aż się podgrzeją, jeszcze około 2 minuty.